捨てがたい美味しさ。
一流の焙煎士たちが焼いた、最高等級豆の美味しさを。
サンプルローストでも、練習焙煎でも、
一粒もあますことなく届けられますように。
Supplying Partners
サンプルローストをご提供いただいている、国内ロースターをご紹介します。
お手元に届いたコーヒーの焙煎所をぜひ”Guess”していただき、店舗へも足をお運びください。
LUCENT COFFEE
日本屈指のコーヒータウン"蔵前"に拠点を置く、
浅煎りスペシャルティコーヒーの専門店。
2024年 Coffee Collection Washed 部門 準優勝。
WoodBerry Coffee
東京を拠点に10店舗を構えるロースター&カフェ。
旬のシングルオリジンにこだわり、クオリティを追求。
Qグレーダー保有焙煎士が厳選した、果実感あふれるコーヒーをお届け。
AND COFFEE ROASTERS
熊本発、九州を代表するスペシャルティコーヒーロースター。浅〜中煎りで産地個性をまっすぐ表現し、日常に寄り添う一杯を提案。2012年から13年間、変わらぬスタイルで地元から全国まで幅広くファンを持つ。
ニュアンスの違う味わい。"サンプルロースト"
サンプルローストは、焙煎士たちが豆ごとの完璧な焙煎を目指す過程で生まれる、いわば”調整・練習”の豆たち。
通常、初めて焙煎する豆は、小さい焙煎機で当たりをつけるテストしてから、大型焙煎機に移して焙煎を行います。
この時の機器の違いが味にも微妙な差分を発生させます。
この味の違いを表現するならば、それはニュアンスの違い。
フレッシュな果実を狙った焙煎が、ドライフルーツのような凝縮感に。カシューナッツのようなクリーミー感が、アーモンドのような香ばしさに。
一流焙煎士たちは、お店のカラーやイメージとフィットさせるために、美味しさだけでなく、豆から醸し出されるニュアンスまで追求して焙煎を行います。
そしてそれは、遠くの土地でコーヒーの生産に携わる農園や精製所、輸送関係者など、コーヒーに関するすべての人たちに対する、敬意の表れでもあります。
そんなリスペクトフルな産業を少しでも成長させるために、一粒も余すことなく、コーヒーを届けるために、Blank_Coffeeは生まれました。
商品ラインナップ
この安さは、理由と合理性から。
This Affordable Price comes from some reasons.
安さの背景には、必ず理由があります。
一人でもスペシャルティコーヒーを楽しむ人を増やし、
一粒でも捨てられる豆を減らすため、
上記のような工夫を通した価格圧縮を行っています。